尽管业内对此时强力扩张黄酒生产规模有不同看法，并预言要想越过“资金”和“营销”两道坎谈何容易，但古越楼台对市场前景却十分看好，誓做中国南部新黄酒“大鳄”
湖南岳阳古越楼台酒业有限公司年产6000吨黄酒的一期工程刚刚完工，计划明年上马的2万吨二期工程又进入了紧张的筹建阶段。尽管古越楼台的产品远未到供不应求的境地，但他们却对未来黄酒市场有着乐观的估计：6000吨生产规模仅只能暂时满足湖南市场需求，若要占领中南乃至华南、西南市场，生产规模还远远不够。
潜在市场离现实市场有多远
古越楼台的乐观估计更多是建立在对黄酒市场前景看好的基础上。有关数据表明，黄酒正受到越来越多消费者的青睐。今年上半年，黄酒除了产量有较大幅度的上升外，工业总产值与销售收入分别提高了5．7％和13．3％，明显高于整个酿酒行业的总体增幅；在其他酒类利润增长减缓或降低的情况下，黄酒利润总额实现了22．1％的高增长。同时，黄酒作为中国传统的优势酒类产品，将很快成为我国出口创汇的拳头产品。
古越楼台董事长姚胜分析说，在这样一个高速发展的行业里，品牌响的大型黄酒企业并不多。由于黄酒企业绝大部分在江、浙、沪一带，中南、华南等区域目前还没有年产量达到5000吨的黄酒企业。古越楼台生产规模如能达到2万吨，则在中南、华南地区就具有了明显的规模优势，将早于其他同行业企业抢占市场先机。再者，湖南本身是一个酒类消费大省?黄酒每年的消费量达1万多吨，原料黄酒3～4万吨。到2005年，预计湖南黄酒的饮用酒市场可达到5万吨，原料酒为20万吨。加上湖南所处地理位置，酒类产品的辐射力十分强，周边的江西、湖北、广东、广西、重庆等省市都会受到湖南市场的影响。古越楼台只需以湖南市场为依托，逐渐向周边省市渗透，每年2万吨销量是不成问题的。
但一些业内人士却并非像古越楼台这样乐观，他们认为，黄酒近年来发展迅速?但市场总量并不大，因此只能说黄酒具有一个巨大的潜在市场。以湖南市场为例，湖南每年的确有1万吨左右的饮用黄酒市场，但基本都是在2～5元／500克之间的无品牌黄酒，价格较高的品牌黄酒在湖南的接受程度并不高。古越龙山2001年就进入了湖南市场，但销量并不十分乐观，也没有掀起什么黄酒消费热潮。记者在随后的市场调查中也证实了这一点。因此，如何将潜在市场转化为现实市场，如何缩短开发潜在市场的时间，这是古越楼台必须直面的问题！
启动市场还需跨过两道坎
业内人士认为，古越楼台要想在湖南乃至整个中南地区掀起“黄色”旋风，至少需要跨过两道坎：一是有没有足够的资金去启动市场；二是能不能拿出一个可行的营销计划去引导消费。
目前我国黄酒的消费圈基本还是集中在浙江、苏南和上海等地，这些地区有悠久的黄酒饮用历史，对黄酒的接受程度高。但在中南、华南、西南等地，虽然有市场竞争力的企业不多，但黄酒的消费市场也不十分成熟，每年的市场销量并不大。中南、华南等古越楼台的目标市场都属于不够成熟的黄酒消费市场，要让这些地区的消费者放弃形成了多年的饮酒习惯，而改喝他们并不太熟悉的黄酒，需要一个艰难的过程。
姚胜表示，资金问题在古越楼台项目上马之前，就已做了充分考虑和准备。1．25亿元的二期工程投资不是全部用在了固定资产投入上，古越楼台已计划了足够的资金进行新产品的市场推广。而且古越楼台是岳阳楼台酒业有限公司和古越龙山股份有限公司的合作项目。有上市公司的资金支持，资金缺乏的后顾之忧事实上是不存在的。现在业绩不错的岳阳楼台酒业，也将是古越楼台的坚强后盾。
至于如何尽快把湖南黄酒消费市场启动起来，姚胜说，古越楼台已制订出了一个完整可行的市场推广方案。市场开拓的重点将放在渠道的建设上，力求在最短的时间内构建起完善的市场网络。尽可能多地开展一些面对面与消费者沟通的活动，如“免费请消费者品尝”、“黄酒文化论坛”、“黄酒保健常识论坛讲座”等。古越楼台在媒体上则主要进行一些黄酒知识和保健功能的介绍，以增强消费者对黄酒的了解和认识，以各种有效方法促成一种消费潮流，营造一种新的消费理念。
